مافین خرما

مواد لازم برای حدود 18 عدد مافین:

آرد: 350 گرم

بکینگ پودر:2 قاشق چایخوری

دارچین: 1/2 قاشق چایخوری

خرمای خرد شده: 200 گرم

شکر: 150 گرم

آب: 1/4 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

شیر: یک پیمانه

ماست: 2 قاشق سوپخوری

روغن مایع: 1/2 پیمانه

گردوی خرد شده: 1/2 پیمانه یا حدود 60 گرم

 

طرز تهیه:

* فر را قبل از شروع کار، گرم کنید.

1- آرد، بکینگ پودر و دارچین را در ظرف بزرگی مخلوط کنید.

2- در یک قابلمه، خرماو شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. در حدی که شکر آب شود. سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود. گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید.

3- در ظرف نسبتا گودی، تخم مرغ، شیر، ماست و روغن مایع را مخلوط می کنیم تا یک دست شود.

4- سپس مخلوط شیر و ماست و .... را به ظرفی که آرد را ریخته ایم، اضافه می کنیم. و هم می زنیم.

5- مواد خرما را به مواد اصلیمون اضافه می کنیم و هم می زنیم.

6- مواد را در 2/3 قالب های مافین که از قبل چرب شده و یا کاغذ های مخصوص مافین ، می ریزیم.

7- در طبق وسط فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد، به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید.

دمای فر من به اندازه 200 درجه گرم نمیشه. من مافین ها را مدت بیشتری داخل فر گذاشتم.

قالب های مافین من سیلیکونی هستن و کار کردن باهاشون راحته.

 

/ 5 نظر / 20 بازدید
الناز مامان طاها

[خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه]خوش به حالت آوینا چه مامان هنرمندی دارییییییییییییییییییییییییییییییییییی

الناز مامان طاها

[خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه][خوشمزه]خوش به حالت آوینا چه مامان هنرمندی دارییییییییییییییییییییییییییییییییییی

شهرام

دستت درد نکنه شادی. این شیرینی با شیر سرد خیلی خوشمزس.

مامان تینا و رایان

خیلی هنرمندی شادی جون

مامان تینا و رایان

خیلی هنرمندی شادی جون